今日の晩ごはん🍚
- びんちょうマグロのステーキ
- キムチの炒り卵
- 牛汁
- かぶの酢の物
- ぶりのタタキなめろう
①柵のマグロを水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き、両面に塩コショウを振る。
②熱したフライパンに油をしき、①を入れ焼く。
③好みの火の通り具合で焼く。今日は焼いてる間に洗い物してたら焼きすぎた😅
④焼けてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。酒を少々回しがける。
⑤マグロを取り出し器に盛る。
⑥マグロを焼いたフライパンにバター、しょうゆ、みりん、水、こしょうを入れ混ぜ合わせる。軽く煮詰めてソースの完成。
⑦マグロにソースをかけてできあがり🤗✨
【キムチの炒り卵】
①小松菜を２センチ程に切り炒める。
②キムチを投入し、更に炒める。水分が少なくなればお皿に取り出す。
③フライパンをサッと洗い、強火にかける。油を少し多めに入れる。
④ボウルに卵を割り入れ、しょうゆ、みりんを少々入れ混ぜる。⑤フライパンがしっかり温まったら、卵を流し入れる。箸で円を描くように混ぜる。
⑥半熟くらいで小松菜とキムチを投入。混ぜ合わせればできあがり🤗🌼
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