晩ごはん

1月15日　寄せ鍋

今日の晩ごはん🍚

  • 寄せ鍋
  • 海老の塩焼き
  • マグロのほほ肉焼き

【寄せ鍋】①今回はちゃんこ鍋のもとを使用。鍋に入れる。
②鶏もも肉、マグロのほほ肉を一口大に切り、沸騰した鍋に入れる。
③白菜は5センチ角、長ねぎとえのきは5センチ長さに切る。肉と魚にある程度火が通れば、野菜の火の通りにくいものから入れていく。
④赤えびの足、ひげを取り、殻の背中側にはさみを入れ背わたを取る。今回はえびのだしもとりたかったので殻付きのまま入れています。
⑤絹豆腐を切って入れる。海老に火が通れば出来上がり🤗🦐
【海老の塩焼き】
【マグロのほほ肉焼き】


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みのり

イロドリ百貨店の店長みのりです🕊️ 主婦歴16年の経験を活かして ごはん作りに役立つ いろんな食材屋さんをご紹介します🌼

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